SUSHI, SASHIMI, YAKITORI Y 60 recetas básicas de la cocina japonesa - Vassallo, Jody

Casi todos hemos experimentado alguna vez el frescor resbaladizo del sashami o hemos sorbido ruidosamente unos fideos udon... Pero parece que unos pocos entendidos conocen los secretos de la cocina japonesa con su tradición milenaria y sus rituales de elaboración perfectamente medidos. Este libro, que recoge al detalle cada paso en la preparación de los platos, te descubrirá una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas, y con un resultado espectacular.

Ref. 7591T
Autora: Vassallo, Jody
Idioma: Español
Editorial: Grijalbo (Barcelona)
2010
17x27 cm.
160 páginas. Cubiertas en rústica con solapa. Ilustrado color. Muy buen estado.

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